Die Gründung des Gasthofs ist ungefähr auf das Jahr 1489 zurückzuführen
Genauere Angaben aus dieser Zeit sind leider nicht bekannt. Der Gasthof wurde von der Familie von Weißenbach errichtet, die zu der Zeit die Herren des Ritterguts Thurm waren. Die Errichtung und großzügige Ausgestaltung der Gaststätte im Kern des Dorfes wurden notwendig, weil die bis dahin einzige Schänke der Umgebung im Rittergut etwas abseits der Handelswege lag.
Im Jahr 1817 wechselte der Besitz des Schlosses und damit auch des Gasthofs Thurm zu den Baronen von Kotzau.
1868 endete die Zugehörigkeit zum Rittergut und wurde von Friedrich August Mann weiter bewirtet, der auch die hauseigene Brauerei weiterführte
1879 wurde die Gaststätte an Karl Otto Mann vererbt, unter dem 1900 der Betrieb der Brauerei eingestellt wurde.
Die Zeit der Familie Mann endete 1907. Von da an wechselte der Besitz des Gasthofes ziemlich häufig.
1907 - Robert Emil Kühn 1909 - Hermann Theodor Viertel 1913 - Max Edwin Dörr 1914 - Lina Hulda Dörr 1916 - Franz Paul Schaaf 1918 - Karl Georg Zenker 1920 - Ernst Oskar Hochmut
Der Gasthof Thurm nahm durch den 1. Weltkrieg keinen Schaden und kam im Jahre 1923 in den Besitz der Familie Kunz.
Ein wohlhabender Bauer aus Härtensdorf schenkte seinem Sohn Fritz Kunz das Anwesen und leitete von da an die Wirtschaft. Er überstand den 2. Weltkrieg schadlos und vererbte das Haus 1961 an seinen Sohn Reimar.
1991 wurde der Gasthof vollständig renoviert und im Februar 1992 unter dem neuen Wirt Eckhard Kunz wieder eröffnet. Dabei wurden die Gasträume komplett modernisiert. Mit neuer Schankeinrichtung und neuer Inneneinrichtung bekam der Gasthof einen gemütliches bäuerliches Ambiente. Ebenso enstanden Küche und Toilette im gleichen Zuge neu.
Im Jahr 2002 endeten die Außenarbeiten an der Fassade und die Inbetriebnahme des Biergartens konnte gefeiert werden.
Das Gebäude steht heute unter Denkmalschutz und zählt als ältestes Gasthaus des unteren Mülsengrundes zu den historischsten Gebäuden in ganz Mülsen.